（一）山茶油的制取工藝：

1、浸出法制油工(gong)藝

（1）山(shan)茶油浸出取(qu)油成套設備主要包括：

       進料(liao)(liao)刮板輸(shu)送(song)機(ji)、存(cun)料(liao)(liao)箱(xiang)、料(liao)(liao)封絞(jiao)龍、平(ping)(ping)轉式浸(jin)出器等(deng)(deng)油(you)料(liao)(liao)浸(jin)泡(pao)系(xi)統設備(bei)；濕粕(po)輸(shu)送(song)機(ji)、封閉絞(jiao)龍、脫溶(rong)劑(ji)(ji)機(ji)等(deng)(deng)料(liao)(liao)粕(po)脫溶(rong)設備(bei)系(xi)統；混合(he)油(you)暫存(cun)罐(guan)，一、二蒸(zheng)發器、汽提器等(deng)(deng)混合(he)油(you)蒸(zheng)發分(fen)離設備(bei)系(xi)統；冷(leng)凝(ning)器組、分(fen)水箱(xiang)、平(ping)(ping)衡罐(guan)、尾氣(qi)吸收(shou)器、溶(rong)劑(ji)(ji)周轉罐(guan)等(deng)(deng)溶(rong)劑(ji)(ji)回收(shou)設備(bei)系(xi)統；

2、壓榨法(fa)制油(you)工藝

（1）茶籽仁冷榨制油技術(shu)

       油(you)茶籽→清理(li)除雜→脫殼(ke)及殼(ke)仁分(fen)離→冷榨→冷榨毛油(you)→粗濾(lv)(lv)→清濾(lv)(lv)→優質冷榨油(you)→優質茶籽餅(bing)

       油茶籽(zi)冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛(mao)油質(zhi)量好(hao),節(jie)省能源(yuan)，運行成(cheng)本低和(he)設備投資少，占(zhan)地面積(ji)小等優點(dian)

（2）茶籽仁(ren)高溫壓榨(zha)制油技術

       油(you)(you)茶(cha)籽→清理除(chu)雜→脫殼(ke)及殼(ke)仁(ren)(ren)分(fen)離→茶(cha)仁(ren)(ren)→蒸(zheng)炒→壓(ya)榨出油(you)(you)→沉淀(dian)→過濾(lv)→茶(cha)油(you)(you)

3、超臨界萃取制油技術

       油茶籽→清(qing)理除雜→脫殼(ke)(ke)及殼(ke)(ke)仁分離(li)(li)→茶仁→CO2萃取→分離(li)(li)1→分離(li)(li)2→精餾→茶油

4、水代法制取技術

（二）山茶(cha)油的(de)精煉工藝：

1、茶油的化學精煉(lian)工藝

       原(yuan)料毛(mao)油→脫(tuo) 膠→脫(tuo)酸→水 洗→脫(tuo) 色(se)→脫(tuo)臭→冬化(hua)脫(tuo)脂→成品山茶油

2、茶油(you)的物理(li)精煉工藝(yi)

       原料毛(mao)油→過(guo)濾→脫(tuo)膠→脫(tuo) 色→脫(tuo) 酸→成品山茶油

（三）山茶油的冬化脫脂工(gong)藝及設備：

1、冬化(hua)生產工藝流程

       脫臭油(you)→結晶(養晶) →過濾→成(cheng)品油(you)至灌(guan)裝